Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Panang curry pasta
 

Panang curry pasta

Prink Gang Panaeng

Panang curry pasta
Panang curry pasta in
voor 2 personen.
you tube link recept Panang curry pasta
tijd weergave 06 min.

Ingrediënten

  1. Ingeweekte pepers
  2. Laos
  3. Sjalotten
  4. Citroengras
  5. Knoflook
  6. Koriander zaadjes
  7. Komijn zaadjes
  8. Zout
  9. Garnalen pasta
  10. Witte pepers
  11. Pinda
  12. Kaffer limoen
  • 30 gr.
  • 10 gr.
  • 20 gr.
  • 2 stk.
  • 15 gr.
  • 10 gr.
  • 10 gr.
  • 5 gr.
  • 20 gr.
  • 5 gr.
  • 30 gr.
  • 1 stk.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 2 tl.
  • 2 tl.
  • 1 tl.
  • 1 el.
  • 1 tl.
  •  
  •  

Voorbereiding

  1. We gaan beginnen met de Laos. Eerst schoon maken, daarna snijden we het in plakjes. Doe dit niet te groot, want straks gaat het in de vijzel.
  2. De citroen gras. Snijd deze in dunne stukjes.
  3. De sjalotten. Eerst pellen daarna in kleine stukken snijden.
  4. De kafferlimoen. Deze moet geraspt worden. Het witte deel mag niet mee geraspt worden. Want dit is bitter.



Panang curry pasta  voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Panang curry pasta
Panang curry pasta  koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Panang curry pasta

Koken

  1. Het stampen duurt erg lang. In plaats van een vijzel kan je ook een maalmachine gebruiken.