Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Eend met rode curry
 

Eend met rode curry

Geng Phed Ped Yang

Eend met rode curry
Eend met rode curry in
voor 2 personen.
you tube link recept Eend met rode curry
tijd weergave 11 min.

Ingrediënten

  1. Gegrilde eend
  2. Ananas
  3. Kafferlimoen bladen
  4. Cherry tomaten
  5. Rode curry pasta
  6. Kokosmelk
  7. Palm Suiker
  8. Vissaus
  9. Zout
  10. Zonnebloemolie
  • 300 gr.
  • 100 gr.
  • 4 gr.
  • 80 gr.
  • 50 gr.
  • 300 ml.
  • 50 gr.
  • 30 ml.
  • 2 gr.
  •  
  •  
  •  
  • 5 stk.
  •  
  •  
  •  
  • 3 el.
  • 2 el.
  • 0,5 tl.
  •  

Voorbereiding

  1. We gaan beginnen met de gegrilde eend. Deze snijden we in dunnen plakjes.
  2. Als de eend gesneden is gaan we de ananas snijden. Als eerste in de lengte door. Verwijder vervolgens de schil en haal ook de zaadjes eruit. Als laatste snijden we de annanas inblokjes.
  3. Dan de kafferlimoen bladen. Deze snijden we fijn. En dan zijn we klaar met de voorbereiding en gaan we koken!



Eend met rode curry voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Eend met rode curry
Eend met rode curry koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Eend met rode curry

Koken

  1. Verhit de wok met olie, wanneer het heet is voeg dan de rode curry pasta toe.
  2. Even roeren en stop dan de helft van de kokosmelk erin. Roer goed door elkaar.
  3. Blijf roeren tot de kokosmelk begint te koken. Daarna stoppen we de ananas en de cherry tomaten erin.
  4. Wacht tot de tomaten slap zijn. Dan mag de rest van de kokosmelk erin.
  5. Roer nogmaals en voeg vervolgens de palmsuiker , de vis saus en de zout toe, Roer weer goed.
  6. Als laatste stoppen we de gegrilde eend en de kaferlimoen erin.
  7. Roer nog eenmaal. En dan is het klaar om op te dienen.