Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Zure garnalensoep
 

Zure garnalensoep

Tom yum kung

Zure garnalensoep
Zure garnalensoep in
voor 2 personen.
you tube link recept Zure garnalensoep
tijd weergave 12 min.

Ingrediënten

  1. Garnalen
  2. Tomaat
  3. Champignons
  4. Citroengras
  5. Laos
  6. Citroen
  7. Rode ui
  8. Verse peper
  9. Thaise chili kruiden pasta
  10. Citroenblad
  11. Vissaus
  12. Zout
  13. Suiker
  14. Water
  • 5 stk
  • 130 gr.
  • 150 gr.
  • 50 gr.
  • 45 gr.
  • 35 ml.
  • 80 gr.
  • 1 st.
  • 20 gr.
  • 2 gr.
  • 10 ml.
  • 3 gr.
  • 10 gr.
  • 700 ml.
  •  
  • 1 stk.
  •  
  •  
  •  
  • 1 stk.
  • 1 stk.
  •  
  • 3 tl.
  • 5 stk.
  • 2 tl.
  •  
  •  
  •  

Voorbereiding

  1. Snij het hoofd van de garnalen en pel de schaal eraf. Laat de staart zitten,want hieraan kunnen we straks zien of ze gaar zijn. Snij over de lengte van de rug om de ingewanden eruit te halen
  2. Neem de Laos en snij deze in plakjes
  3. Het citroengras snijden we heel grof en het groene deel gebruiken we niet.
  4. Vervolgens snijden we de tomaat in vieren.
  5. De rode ui maken we eerst schoon en snijden hem dan door de helft.
  6. En de champignons snijden we ook weer in vieren.
  7. De citroen. Snij deze door en pers deze uit.
  8. Dan de Verse peper. De peper hoeft alleen maar geplet te worden. Houdt je niet van pittig? Dan kan je deze, zoals gewoonlijk, er ook uitlaten!



Zure garnalensoep voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Zure garnalensoep
Zure garnalensoep koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Zure garnalensoep

Koken

  1. Breng het water aan de kook.
  2. Stop vervolgens de Laos, citroengras en citroenblaadjes erin. Roer deze door.
  3. Voeg daarna de Thaise chilli kruiden pasta toe. En roer deze weer goed door.
  4. Wil je een pittige smaak stop dan nu de verse peper erin. Houdt je van pittige soep. Voeg dan extra pepers toe NA het proeven. Wacht tot het weer kookt.
  5. Stop nu de garnalen en champignons erin. Roer deze door.
  6. Voeg de tomaat en de rode ui toe.En wacht weer tot het kookt.
  7. Als de staart van de garnalen verkleurt is. Dan zijn de garnalen gaar.
  8. Wanneer de garnalen klaar zijn, gaat de Suiker, vissaus, Zout en citroensap erin. Roer dit nogmaals goed door.
  9. En dan kan je proeven
  10. Is het te zout, zuur of pittig stop er dan wat meer water in.
  11. Is het te zoet voeg dan wat water EN vissaus toe.
  12. Ben je tevreden? dan kan je opdienen!