Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Kokossoep met kip
 

Kokossoep met kip

Tom kha kai

Kokossoep met kip
Kokossoep met kip in
voor 2 personen.
you tube link recept Kokossoep met kip
tijd weergave 13 min.

Ingrediënten

  1. Kip
  2. Champignon
  3. Citroengras
  4. Laos
  5. Citroen
  6. Verse peper
  7. Thaise chili kruiden pasta
  8. Citroenblad
  9. Vissaus
  10. Zout
  11. Kokosmelk
  12. Suiker
  • 200 gr.
  • 150 gr,
  • 25 gr.
  • 30 gr.
  • 35 ml.
  • 1 stk.
  • 15 gr.
  • 2 gr.
  • 15 ml.
  • 2 gr.
  • 800 ml.
  • 10 gr.
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1 stk.
  •  
  • 2 tl.
  • 5 stk.
  •  
  •  
  •  
  •  

Voorbereiding

  1. Snij de kip eerst in 2 of 3 stroken. En snij deze stroken vervolgens in plakjes.
  2. Snij vervolgens de champignon in 2 of 4 stukjes.
  3. Snij daarna grof het citroengras. Het groene deel wordt niet gebruikt.
  4. Nu de Laos. Snij deze in plakjes.
  5. De citroen. Snij deze door en pers deze uit. Dit kan je ook vervangen door gewoon citroensap te kopen. Echter heeft verse citroen de voorkeur.
  6. Als laatste de verse peper. De peper hoeft alleen maar geplet te worden. Houdt je niet van pittig, dan kan je deze er ook uitlaten!



Kokossoep met kip voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Kokossoep met kip
Kokossoep met kip koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Kokossoep met kip

Koken

  1. Stop de kokosmelk in de pan en verhit deze tot bijna het kookpunt.
  2. Stop de citroengras, Laos en citroenblad erin. En roer deze door.
  3. Vervolgens gaat de Thaise chili kruiden pasta erin. En roer dit goed door.
  4. Wil je een pittige smaak stop dan nu de verse peper erin. En roer deze ook weer goed door.
  5. Stop nu de kip in de soep en dit is belangrijk! Roer NIET!
  6. Wacht tot het geheel weer kookt. En roer nu wel het geheel door.
  7. Voeg nu de suiker, vissaus, zout en citroensap toe. Roer alles weer door. En wacht totdat het kookt.
  8. Als laatste gaan de champignons erbij. En roeren we er weer doorheen.
  9. Nu kan je proeven.
  10. Is het te zout, zuur of pittig stop er dan wat meer kokosmelk in.
  11. Is het te zoet voeg dan wat vissaus toe.
  12. Laat het geheel koken totdat de champignons klaar zijn. Ze zijn dan slap.
  13. En dan kan je opdienen!