Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Massaman curry met kip
 

Massaman curry met kip

Massaman Kai

Massaman curry met kip
Massaman curry met kip in
voor 2 personen.
you tube link recept Massaman curry met kip
tijd weergave 38 min.

Ingrediënten

  1. Kip
  2. Massaman Pasta
  3. Kokosmelk
  4. Aardappels
  5. Ui
  6. Pinda's (gebakken)
  7. Vissaus
  8. Palmsuiker
  9. Tamarinde sap
  10. Kardemom peulen (gebakken)
  11. Ster anijs
  12. Kaneelstokjes
  13. Olie
  14. Zout
  • 450 gr.
  • 70 gr.
  • 550 ml.
  • 300 gr.
  • 100 gr.
  • 20 gr.
  • 30 ml.
  • 40 gr.
  • 45 ml.
  • 2 gr.
  • 4 gr.
  • 5 gr.
  • 15 ml.
  • 4 gr.
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1 stk.
  •  
  • 2 el.
  •  
  • 3 el.
  • 4 stk.
  • 3 stk.
  • 1 stk.
  • 1 el.
  • 1/2 tl.

Voorbereiding

  1. Schil eerst de aardappels. En snij deze in stukken van ongeveer 5 cm. Was ze goed met water .
  2. Maak dan de ui schoon. En snij deze grof in stroken van ongeveer 2 cm breed.
  3. Nu zijn de voorbereiding al klaar en gaan we koken.



Massaman curry met kip voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Massaman curry met kip
Massaman curry met kip koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Massaman curry met kip

Koken

  1. Verhit de olie in de pan. Voeg vervolgens de massaman curry pasta toe.
  2. Stop de helft van de kokosmelk erin. En roer dit weer tot de curry pasta goed gemengd is met de kokosmelk.
  3. Vervolgens mag de kip erbij. Roer deze ook weer goed door het geheel.
  4. Dan mag de palmsuiker, vis saus en de tamarinde sap er in. En meng dit alles goed door elkaar.
  5. Voeg de rest van kokosmelk toe en dan gaan de aardappels en de ui erbij. Roer weer goed door elkaar.
  6. Stop dan de ster anijs , de Kaneel stokjes, de pinda’s en zout erin.
  7. We roeren nog eenmaal alles door elkaar en doen dan de deksel erop.
  8. Laat het geheel minimaal 30 minuten, op laag vuur, koken.
  9. Wanneer de aardappels slap zijn ,dan is het klaar om op te dienen.