Aroimaak Thais koken makkelijk 1.1Rode curry met Kip
 

Rode curry met Kip

Kaeng Phed Kai

Rode curry met Kip
Rode curry met Kip in
voor 2 personen.
you tube link recept Rode curry met Kip
tijd weergave 14 min.

Ingrediënten

  1. Kip filet
  2. Rode curry pasta
  3. Kokosmelk
  4. Palmsuiker
  5. Vissaus
  6. Courgette
  7. Thaise Aubergine groot/klein
  8. Sperziebonen
  9. Zonnebloem olie
  • 150 gr.
  • 50 gr.
  • 300 ml.
  • 30 gr.
  • 20 ml.
  • 100 gr.
  • 40 gr.
  • 60 gr.
  • 15 ml.
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 4 tl.
  •  
  •  
  •  
  • 1 el.

Voorbereiding

  1. We beginnen de voorbereiding met de kip.Snij deze in dunne plakjes.
  2. Vervolgens de Courgette.Snij deze in de lengte.En dan in stukjes.
  3. Nu de Thaise aubergine.Deze hoeven we alleen in vieren te snijden.
  4. De sperziebonen.Deze maken we eerst schoon.En dan snijden we deze grof klein.
  5. Dan is de voorbereiding al klaar en gaan we koken.



Rode curry met Kip  voorbereiding
De voorbereidde ingrediënten
you tube link voorbereiding Rode curry met Kip
Rode curry met Kip  koken
De ingrediënten koken
you tube link koken Rode curry met Kip

Koken

  1. Verhit de olie in de pan. We stoppen als eerst de currypasta erin.Roer deze even door. Maar pas op dat het niet aanbrand.
  2. Voeg een klein beetje kokosmelk toe.Blijf roeren tot het goed gemengd is.
  3. Stop dan de kip erin.Wacht even. Wanneer de kip verkleurt. Roer deze dan even door.
  4. Stop de Palmsuiker erin. En roer totdat deze is opgelost.
  5. Dan kan de rest van de kokosmelk erbij. En wacht totdat het kookt
  6. Stop alle overige groenten er dan in.Roer dit weer even door en wacht weer tot het kookt.
  7. Als laatste gaat de vissaus erbij.Roer deze er goed doorheen.
  8. En dan kunnen we Proeven.
  9. Is het te zout?Voeg dan wat kokosmelk toe.
  10. Is het te zoet?Stop er dan wat vissaus bij.
  11. Is het niet pittig genoeg?Dan mag er meer curry pasta in.
  12. Is alles naar smaak?Dan is het klaar en kunnen we het opdienen.